《菜肉馄饨》是一部以家庭情感为核心，通过一碗家常馄饨串联起三代人命运变迁的温情剧集。故事围绕老字号馄饨店“陈记”的传承展开，讲述了店主陈建国在面临拆迁危机时，如何通过复原祖传菜肉馄饨配方，重新凝聚家族力量的过程。剧中，馄饨不仅是食物，更是记忆的载体，每一口汤汁都包裹着人物间复杂的情感纠葛与未言之秘。
人物关系网错综复杂却层次分明。核心人物陈建国（由资深演员张国立饰演）是连接过去与现在的枢纽，他与早逝妻子林秀英的往事成为全剧的情感暗线。女儿陈小雨（青年演员周冬雨饰）作为新生代代表，最初对传统手艺不屑一顾，却在帮助父亲守护店铺的过程中，逐渐理解父辈的坚守与深情。而神秘食客赵文渊（演员王凯饰）的出现，不仅揭开了馄饨配方的历史渊源，更牵引出陈家与赵家跨越半个世纪的恩怨情仇。
剧中通过三条时间线交织叙事：1940年代战乱中陈家祖辈创立馄饨摊的艰辛，1980年代陈建国与妻子经营店铺的甜蜜与磨难，以及当下面临的传承危机。这种叙事结构巧妙地将人物关系层层剥开，例如第二集揭示赵文渊实为林秀英失散多年的侄子，而第八集闪回镜头展现陈建国父亲曾在饥荒年代用一碗馄饨救过幼年赵文渊的性命。这些伏笔的回收，使得人物间的每一次冲突与和解都充满戏剧张力。
特别值得玩味的是馄饨馅料“七分瘦三分肥”的祖训，在剧中成为处理人际关系的隐喻——女儿抱怨父亲对待老顾客太过“肥腻”（迁就），而父亲则批评女儿对待感情太过“精瘦”（计较）。当最终小雨创新推出低脂馄饨却保留传统汤底时，象征着新旧两代人在冲突中达成了味觉与情感的双重和解。剧中还通过菜市场摊贩、老街坊等配角群像，勾勒出一幅充满烟火气的人际关系图谱，每个小人物都与这碗馄饨有着千丝万缕的联系。
结局处，拆迁队队长在尝过特制馄饨后主动修改规划方案的情节或许略显理想化，但正是这种艺术处理，强化了“食物能唤醒人性温暖”的主题。当片尾三代人围坐包馄饨的长镜头缓缓推进，观众看到的不仅是手艺的传承，更是中国人家庭关系中那些说不出口的爱与谅解，如何像馄饨馅料般被仔细包裹、温柔煮沸。这部剧用最平凡的饮食场景，完成了对当代中国家庭情感结构的一次细腻解剖。